Торт молочна дівчинка з полуницею
Опис
Домашня випічка до чаю. Перед смаком цього торта неможливо втриматися. Його перевага в тому, що в начинку можна використовувати будь-які фрукти або ягоди, тим самим отримуючи щоразу новий смак. З цих інгредієнтів виходить торт приблизно 2,5–3 кг. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування торта підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вершкове масло розм’якшіть. Можна трохи розтопити його в мікрохвильовій печі. Додайте в миску згущене молоко.
- 3
Крок 3
Додайте яйця. Змішайте.
- 4
Крок 4
Поступово підсипайте борошно й вмішуйте його в тісто. Додайте соду та ванілін.
- 5
Крок 5
Готове тісто буде не дуже рідким, але й не надто густим.
- 6
Крок 6
На пергаменті намалюйте кола потрібного розміру (16–18 см). Переверніть аркуш і тонким шаром розмажте тісто. Поставте протівень з коржами в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 2–3 хвилини.
- 7
Крок 7
Випікайте коржі до золотистого кольору. Підрівняйте їх до потрібного діаметру. Між коржами прокладіть пергамент, щоб вони не злипалися.
- 8
Крок 8
Для приготування начинки наріжте полуницю на шматочки. Змішайте з цукром і крохмалем. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. За потреби можна додати трохи води. Перемішуйте. Під час нагрівання начинка загустіє. Потім начинку охолодіть.
- 9
Крок 9
Для крему з’єднайте вершки, сир сметанковий і цукрову пудру. Збийте в пишний крем.
- 10
Крок 10
На підкладку викладіть один корж і промажте його кремом.
- 11
Крок 11
Додайте ягідну начинку.
- 12
Крок 12
Тож зберіть увесь торт. Обгорніть його ацетатною плівкою й затягніть у сервірувальне кільце. Поставте в холодильник на ніч.
- 13
Крок 13
Для вирівнювання зробіть інший крем. З’єднайте м’яке вершкове масло з цукровою пудрою та додайте творожний сир. Усе перемішайте до однорідної маси.
- 14
Крок 14
Крем може бути будь-якого кольору. Просто додайте до нього харчовий барвник. З торта зніміть кільце та ацетатну плівку. Вирівняйте торт готовим кремом. Прикрасьте на свій смак.
- 15
Крок 15
Приємного частування!