Торт «Молочна дівчинка» з бананами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Діаметр коржів для торта обирайте на свій розсуд. Чим менший діаметр, тим більше вийде коржів і вищим буде торт. Оптимально робити коржі по 18–20 см. При цьому вийде 7–9 коржів. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування торту підготуйте необхідні інгредієнти. Згущене молоко обирайте від перевіреного виробника.
- 2
Крок 2
Для приготування тіста трохи розтопіть вершкове масло, щоб воно стало м’яким. Змішайте масло зі згущеним молоком.
- 3
Крок 3
Потім вмішайте в тісто яйця.
- 4
Крок 4
Додайте до тіста соду і поступово підсипайте просіяне борошно. Вмішуйте його в тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.
- 5
Крок 5
Готове тісто виходить уже не рідке, але й не дуже густе.
- 6
Крок 6
На аркуші пергаменту намалюйте коло потрібного розміру.
- 7
Крок 7
Переверніть лист і тонким шаром розподіліть тісто потрібного діаметра. Випікайте корж 2–3 хвилини при 180 градусах. Коржі печуться дуже швидко!
- 8
Крок 8
Готові коржі перекладайте між собою аркушем пергаменту, щоб вони не злиплися.
- 9
Крок 9
Для приготування крему збийте половину вершків, сиру та цукрової пудри.
- 10
Крок 10
Розімніть банани виделкою. Щоб вони не темніли, можна збризнути лимонним соком. Розім’яті банани змішайте з кремом.
- 11
Крок 11
Промажте кожен корж кремом з бананами. Пропитувати коржі не потрібно. Тонкі коржі пропитаються від крему.
- 12
Крок 12
Так промажте всі коржі. Для надання форми загорніть торт ацетатною плівкою й одягніть кільце для торта. Верхні коржі притисніть і змажте кремом. Приберіть торт у холодильник на ніч. Він настоїться та просочиться.
- 13
Крок 13
Коли ви знімете з торта кільце й плівку, він буде рівним. Для вирівнювання та зовнішнього оформлення збийте другу частину крему.
- 14
Крок 14
Обмажте торт кремом з боків і зверху. Прикрасьте на свій смак. Залиште готовий торт у холодильнику ще на 3–6 годин, щоб застиг зовнішній шар.
- 15
Крок 15
Подавайте готовий торт до столу.