Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо вам стало цікаво і ви хочете дізнатися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
З трьох курячих яєць, двох окремо відокремлених жовтків, чотирьох ложок цукрового піску та просіяної муки з розпушувачем замісіть тісто для бісквіту. Вилийте в жароміцну форму та випікайте до готовності, близько двадцяти хвилин.
- 2
Крок 2
М’яту вимийте, зірвіть листя з гілок. Покладіть їх у чашу блендера, влийте сік одного лайма та трохи води. Дрібно зробіть інгредієнти на максимальній швидкості.
- 3
Крок 3
Полуницю вимийте, видаліть чашечки. Ягоди розтерті з цукром.
- 4
Крок 4
Із двох лаймів вичавте сік за допомогою цитрусопреса або соковижималки. Додайте цедру, знятую теркою з цих самих лаймів, і всипте цукру.
- 5
Крок 5
Желатин покладіть набухати в каструльку з водою. Творіг протріть крізь сито або збийте занурювальним блендером. Додайте цукор. У полуницю додайте 1/3 творожної та 1/3 желатинової суміші. Вилийте полуничну масу на корж, поставте на півгодини в холодильник.
- 6
Крок 6
До решти маси творогу додайте сік лайма з цедрою, а також 1/3 суміші з желатином. Все перемішайте і вилийте поверх шару полуниці. Поставте торт знову в холодильник.
- 7
Крок 7
Білки взбийте з щіпкою солі та двома ложками цукру до стійких піків, додайте решту желатину та м'яту. Перемішайте і викладіть на торт.
- 8
Крок 8
Готовий торт поставте в холодильник на кілька годин, а ще краще — на ніч. Прикрасьте десерт цілими ягодами полуниці та листочками м'яти.