topfood.cloud
Всі рецепти
Торт
Випічка

Торт

840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Випічка готується просто і швидко. Сьогодні з великою радістю поділюся з вами рецептом чудового торту, який порадує вашу дитину (і не тільки її!). Незважаючи на здавалося б складність, готується він досить просто: основу становлять бісквітні коржі, змазані двома видами крему. Читаємо інструкцію — і приступаємо до приготування. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Робимо бісквіт: для цього яйця збиваємо з цукром та ваніллю. Потім поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Форму для випікання змащуємо маслом, виливаємо в неї бісквітне тісто. Ставимо в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 20 хвилин. Готовий бісквіт розрізаємо на 3 частини.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Готуємо прошарок: змішуємо в сотейнику воду з лимонним соком, цукром та цедрою лимона, проварюємо п'ять хвилин і прошуємо отриманою сумішшю коржі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Робимо 1-й крем: робимо водяну баню, ламаємо шоколад, додаємо половину вершків і розтоплюємо. Решту вершків збиваємо вінчиком і з'єднуємо з охолодженим кремом, обережно перемішуємо, нарізаємо папайю і додаємо її до крему, туди ж кладемо кокосову стружку та цедру лимона, яку використовували для просочування. Змащуємо отриманим кремом один корж, на нього викладаємо другий.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Робимо 2-й крем: збиті вершки змішуємо з цукром і взбиваємо все разом у піну. Готовим кремом намазуємо другий корж. Відправляємо торт на ніч у холодильник.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Для глазуру цукрову пудру змішуємо з лимонним соком до однорідної маси, накриваємо торт третім коржем і змащуємо його глазурю та залишками кремів зверху і з боків. Прикрашаємо кокосовою стружкою.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. На папері для випічки намалюйте шаблон ведмедя.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Перекладаємо пергамент на торт і трохи натискаємо ручкою, щоб на кремі з'явився контур. Розтоплюємо молочний шоколад, за його допомогою робимо контури.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Папайю з лимонним соком подрібнюємо в блендері, робимо з них тулуб.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Залишеним шоколадом намальовуємо лапки, очі та мордочку. Краї прикрашаємо кремом за допомогою кондитерського мішка.