Торт
Опис
Домашня випічка до чаю. Шоколадну основу приготуємо з яєць, борошна, цукру та смачного какао-порошку. Для крему обирайте хороший творожний сир і якісну згущенку. За бажанням можете додати в прошарок торта подрібнені горіхи, будь-які сухофрукти або навіть фрукти й ягоди. Торт виходить трохи вологим, просоченим і неймовірно смачним. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для основи — борошно, цукор, яйця, какао.
- 2
Крок 2
Жовтки відокремте від білків.
- 3
Крок 3
Збийте білки 4 хвилини, потім додавайте частинами весь цукор і збивайте ще 3–4 хвилини. Після цього додавайте по одному жовтку й збивайте до однорідності.
- 4
Крок 4
Частинами просіюйте борошно та какао в нашу рідку основу, перемішайте тісто лопаткою.
- 5
Крок 5
Наприкінці додайте в тісто загашену соду. Перелийте тісто у форму, змащену маслом. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку.
- 6
Крок 6
Випікайте основу 35 хвилин, готовність перевірте шпажкою.
- 7
Крок 7
Підготуйте інгредієнти для крему.
- 8
Крок 8
У блендері з’єднайте крем-сир і згущене молоко, щоб вийшла однорідна кремова маса. Якщо вийшло занадто густо, можна додати трохи вершків.
- 9
Крок 9
Основу нашого торта розріжте на три частини.
- 10
Крок 10
Кожну частину щедро промажте кремом.
- 11
Крок 11
Зберіть таким чином торт. Краї торта також змастіть кремом, посипте все кокосовою стружкою. Дайте торту настоятися 6-7 годин.
- 12
Крок 12
Прикрасьте торт за смаком і подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Торт "Міраж" готовий.
- 14
Крок 14
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.