Торт ("Склянка")
Опис
Для приготування торта за цим рецептом найкраще підійде форма діаметром 18 см, тоді коржі вийдуть достатньо високими, щоб добре пропитатися кремом. Арахіс раджу попередньо трохи підсмажити — він набуде зовсім іншого смаку. Не забудьте зрізати верхівки з шкіркою, тоді тісто краще пропитається, а зрізані шматочки можна використати для прикрашання. Клюкву можна замінити родзинками, курагою, чорносливом або фініками. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для тіста збийте яйця з цукром за допомогою міксера у пінну білу масу. Додайте сметану, розтоплене та трохи охолоджене вершкове масло, просіяне борошно та розпушувач. Розділіть тісто на три рівні частини.
- 2
Крок 2
2. В одну частину тіста додайте мак, у другу — рублений арахіс, у третю — клюкву, обсипану борошном. Випікайте коржі 25-30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Повністю охолодіть коржі та зріжте з них невеликі верхівки.
- 3
Крок 3
3. Згущене молоко кімнатної температури та вершкове масло кімнатної температури збийте міксером до однорідності. Зберіть торт: промажте коржі, боки і верх торта кремом.
- 4
Крок 4
4. Макову та горіхову верхівки подрібніть і посипте отриманими крихтами боки торта. Зверху прикрасьте торт рубаним арахісом. Поставте торт у холодильник на 6 годин.