Торт
Опис
Дуже раджу вам приготувати цей торт у найближчі вихідні. Він виходить дуже смачним і незвичайним, а готується просто і досить швидко. Такий торт моя мама раніше готувала дуже часто, поки не з'явилася «мода» на бісквіти, у неї я і дізнався цей рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ізюм заздалегідь залейте окропом (приблизно за 1 годину), мак замочіть на ніч у холодній воді.
- 2
Крок 2
Є 2 варіанти приготування тіста: окремо змішувати 1 яйце, третину кефіру, борошна та цукру і додавати одну з начинок, або ж змішати одразу всі інгредієнти для тіста і потім готове розділити на 3 частини. Я роблю за другим варіантом, тому одразу змішую 3 яйця зі склянкою цукру до однорідності.
- 3
Крок 3
Додайте кефір і соду, погашену оцтом, перемішайте.
- 4
Крок 4
Просійте борошно, постійно помішуючи тісто. Коли додасте все борошно і тісто стане однорідним, розділіть його на 3 рівні частини.
- 5
Крок 5
Першу частину змішайте з родзинками, віджатими від рідини.
- 6
Крок 6
Відразу ж перекладіть тісто у форму для випікання діаметром 22 см. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Перший корж готовий.
- 8
Крок 8
Аналогічно випечіть другий корж із маком.
- 9
Крок 9
І останній корж із горіхами. Усі три коржі повинні повністю охолонути, інакше вершковий крем просто розтане.
- 10
Крок 10
Поки коржі остигають, підготуйте масляний крем. Для цього збити масло кімнатної температури разом ізі згущеним молоком до утворення однорідної пухнастої маси.
- 11
Крок 11
Масляний крем для торта готовий.
- 12
Крок 12
Зберіть торт, промазавши кожен корж кремом.
- 13
Крок 13
Зверху і з боків також змастіть залишками крему.
- 14
Крок 14
Украсьте торт за бажанням. Готово, торт можна одразу нарізати, але все ж раджу залишити хоча б на 1 годину — він буде смачнішим і краще наріжеться. Смачного!