Торт
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Поділюся з вами досить цікавим рецептом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відділіть білки від жовтків, збийте їх у щільну піну. Акуратно додайте склянку цукру, продовжуйте збивати. Потім додайте 6 жовтків і соду, погашену оцтом. Досипте борошно, обережно замісіть тісто. Випікайте корж у круглій формі при 180 градусах протягом 35 хвилин.
- 2
Крок 2
Остуджений корж розріжте на 3 частини вздовж. Із двох частин виріжте 3 кола різного діаметра: мале, середнє та велике.
- 3
Крок 3
Приготуйте крем. Поставте апельсиновий сік у каструлі на плиту до закипання. Окремо з'єднайте жовтки зі склянкою цукру та чотирма столовими ложками борошна, а також влийте трохи соку. Перемішайте. Після закипання відразу додайте цю суміш до соку. Варіть 5 хвилин до загущення.
- 4
Крок 4
Поставте набухати желатин згідно з інструкцією на упаковці. Через годину розтопіть його на водяній бані. Влийте в апельсиновий крем. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Викладіть глибоку тарілку харчовою плівкою. На дно покладіть найменший корж.
- 6
Крок 6
Наріжте персики. Викладіть трохи шматочків персиків на корж, а потім змастіть усе кремом.
- 7
Крок 7
За таким самим принципом складіть решту коржів за зростанням, промазуючи кремом і викладаючи персики.
- 8
Крок 8
Закрийте торт плівкою, поставте його на 5 годин у холодильник. Потім вийміть, зніміть плівку та переверніть торт.
- 9
Крок 9
У кінці змастіть торт рештками крему і посипте залишками від коржа.