Торт медовий зі чорносливом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Відмінною рисою таких рецептів є велика кількість шарів на відміну від бісквітних. Тут тісто зазвичай роблять заварним, на водяній бані. Для подачі прикрасьте випічку оригінально, наприклад, зробивши бджілок із шоколаду. Але спочатку подивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте тісто. У каструлі змішайте масло, мед, соду, погашену оцтом, цукор, яйця. Взбийте все міксером.
- 2
Крок 2
Масу поставте на водяну баню. Варіть її 8 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Потім одразу додайте борошно. Замісіть тісто. Залиште його під кришкою для охолодження. Зробіть із тіста 5-6 коржів. Кожен випікайте 15 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
Зробіть крем. Зібрану змішайте з маслом і цукром. Замочений чорнослив подрібніть і додайте до зібрану. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Коржі охолодіть і вирівняйте (можна обрізати ножем, залишаючи крихту). На перший викладіть крем.
- 6
Крок 6
Отже, зберіть весь торт, чергуючи коржі та крем.
- 7
Крок 7
Тепер варіть глазур. На водяній бані розігрійте суміш з какао, вершкового сиру, цукру. Варіть кілька хвилин, а наприкінці додайте масло. Швидко перемішайте. Прикрасьте торт глазур'ю та обрізками коржів.
- 8
Крок 8
Залиште торт у холодильнику мінімум на 2 години.