Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для всіх шанувальників традиційного «Медовика» хочу запропонувати дуже цікавий варіант тортика для різноманіття. Надзвичайно простий і смачний заварний крем пропитує медові коржі вже через кілька годин після складання торта. Але я рекомендую залишити його на ніч, щоб дійсно вийшов м’який десерт, як пух.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Інгредієнтів буде не дуже багато, і вони в основному досить прості.
- 2
Крок 2
2. У невелику каструльку відправте цукор і вбийте яйця.
- 3
Крок 3
3. Додайте вершкове масло і мед, поставте на вогонь. Я рекомендую варити тісто на водяній бані. Як тільки масло і цукор розчиняться, ретельно перемішайте і всипте соду.
- 4
Крок 4
4. Масса почне пінитися і збільшиться в об’ємі.
- 5
Крок 5
5. Висипте борошно.
- 6
Крок 6
6. Замісіть м’яке тісто.
- 7
Крок 7
7. Розділіть тісто на 8‑9 рівних частин.
- 8
Крок 8
8. Кожен шматочок тонко розкачайте, викладіть на деко і відправте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 9
Крок 9
9. Випікайте 3‑4 хвилини до рум'янцю. Готовий корж ще гарячим обрізайте, використовуючи тарілку.
- 10
Крок 10
10. Спечіть так усі коржі.
- 11
Крок 11
11. Коли коржі готові, можна зайнятися кремом. З’єднайте цукор і яйця, збийте до однорідності.
- 12
Крок 12
12. Доведіть молоко до кипіння.
- 13
Крок 13
13. До яєць з цукром додайте крохмаль.
- 14
Крок 14
14. Влийте масу тонкою струйкою в кипляче молоко, перемішайте і зніміть крем з вогню. Додайте ванільний цукор для аромату.
- 15
Крок 15
15. Перемажте коржі кремом.
- 16
Крок 16
16. Подрібніть обрізки коржів у крихту.
- 17
Крок 17
17. І присипайте крихтою верх і боки торта.
- 18
Крок 18
18. Готовий торт залиште пропитуватись.
- 19
Крок 19
19.