Торт без яєць
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Торт «Медовик» — один із найпопулярніших домашніх тортів, і в кожної господині є свій перевірений і улюблений рецепт його приготування. Ось і я хочу поділитися одним із рецептів і розповісти, як його готувати. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій посудині змішайте збір, цукор, мед і м'яке вершкове масло за допомогою міксера.
- 2
Крок 2
Потім додаємо просіяне борошно та соду.
- 3
Крок 3
Замішуємо тісто, робимо з нього кулю і відправляємо на 20-30 хвилин у холодильник.
- 4
Крок 4
Потім ділимо тісто на 8-10 частин і розкочуємо кожну в тонкий корж. Розкочуйте акуратно, підсипаючи борошном. Формувати рівні круглі коржі можна і зараз: візьміть тарілку діаметром 25-26 см, обріжте по краю тарілки тісто.
- 5
Крок 5
Наколюємо корж вилкою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 5-8 хвилин. Так випікаємо всі коржі. Кожен корж після випікання потрібно трохи підрівняти: беремо тарілку діаметром 23 см і зрізаємо краї гострим ножем. Ці зрізки знадобляться нам для обсипання торта.
- 6
Крок 6
Приготуємо крем для торта – збиваємо збитою сметаною з цукром міксером до розчинення крупинок.
- 7
Крок 7
Формуємо торт, промазуючи коржі сметанковим кремом. Не забуваємо змастити боки торта.
- 8
Крок 8
Потім подрібнюємо зрізки від коржів у крихту. Посипаємо цією крихтою верх і боки «Медовика». Поставте торт у холодильник на кілька годин для просочення.