Торт Манник
Опис
Домашнє випікання до чаю. Щоб манник підійшов і був пухким, раджу готувати його саме на кефірі з додаванням соди (або розпушувача). Сода вступить у реакцію з кефіром, і тісто стане більш повітряним. Для приготування торта можна й не використовувати борошно, але тоді тісто, на мою думку, буде надто рідким. До речі, ви можете випікати кілька тонких коржів без начинки на цьому тісті й зробити великий багатошаровий торт із кремом. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте в мисці кефір, манку, яйця, цукор і залиште на годину, щоб манка набрякла.
- 3
Крок 3
Потім у суміш додайте борошно, розпушувач (або негашену соду), а також ванілін і начинку. Як начинку: яблука, нарізані невеликими шматочками, та шоколадна крихта.
- 4
Крок 4
Все перемішайте.
- 5
Крок 5
Тісто викладіть у форму, змащену трохи вершковим маслом, і поставте на півгодини в розігріту до 180-200 °С духовку. Випікайте до готовності, яку перевіряйте зубочисткою.
- 6
Крок 6
Готовий торт манник можна подавати теплим або вже охолодженим, посипавши цукровою пудрою або подавши з варенням.