Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий торт готується на основі меду зі збитим вершковим кремом. Багато хто називає цей торт «Медовик». Крем для нього може бути будь-яким, але головна умова — він не повинен бути густим і добре пропікати коржі. Заварне тісто на основі меду готується традиційним способом. Обов’язково читайте рецепт і дивіться. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для нашого торта можна взяти будь-який мед. Якщо хочете отримати високий торт, подвійте порцію. З вказаної кількості ще один-два коржі підуть на посипку. Отже, розтоплюємо мед.
- 2
Крок 2
2. Додаємо м'яке вершкове масло (можна маргарин).
- 3
Крок 3
3. Додаємо 3 столові ложки молока та 200 г цукру.
- 4
Крок 4
4. Збиваємо все вінчиком або міксером до однорідного стану.
- 5
Крок 5
5. У самому кінці додаємо соду (краще погасити оцтом) та ванільний цукор (за бажанням).
- 6
Крок 6
6. Додаємо борошно та заварюємо тісто. Зазвичай я роблю це на водяній бані, щоб тісто не пригоріло.
- 7
Крок 7
7. Замішуємо тісто і нарізаємо його на частини.
- 8
Крок 8
8. Розкочуємо дуже тонкі коржі та відправляємо їх запікати в духовку. Коржі випікаються при температурі 180 градусів не більше 10 хвилин. За цей час встигнете розкотити наступний.
- 9
Крок 9
9. Після випікання кожен корж обрізаємо по колу і складаємо стопкою. Отримані обрізки здрібнюють у блендері і використовують як посипку для нашого торта.
- 10
Крок 10
10. Збиваємо вершки з цукром виделкою або блендером, це буде наш крем.
- 11
Крок 11
11. Оскільки крем виходить трохи рідким, він чудово пропитує коржі.
- 12
Крок 12
12. Крему не шкодуйте, тоді торт вийде дуже м'яким.
- 13
Крок 13
13. Торт «Мадонна» пропитується мінімум 5 годин, а краще залиште його в холодильнику на ніч.