Торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Торт "Кінь" в домашніх умовах зробити не так складно, як може здатися на перший погляд. За допомогою детальної інструкції ви зможете прикрасити його мастикою не гірше за справжніх кондитерів. Можливо, з першого разу не все вдаватиметься, проте з досвідом приходить і майстерність.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За улюбленим рецептом випікіть коржі. Рецепт приготування торта «Кінь» може бути абсолютно будь-яким, на ваш смак.
- 2
Крок 2
2. Обрізати коржі квадратами та прямокутниками, викласти у формі коня.
- 3
Крок 3
3. Промазати коржі будь-яким кремом (у цьому варіанті — йогуртовий крем з полуницею).
- 4
Крок 4
4. Коли формування тулуба готове, заготовку потрібно повністю змастити ліпильною масою (у даному варіанті використовується найпростіший варіант — подрібнені обрізки коржа з гарячим молоком).
- 5
Крок 5
5. Основна увага повинна бути приділена формуванню круглих форм заготовки. Після закінчення процесу торт слід поставити у холодильник, щоб він добре охолонув.
- 6
Крок 6
6. Поки тістечко остигає, можна зайнятися головою коня. Її можна зробити з повітряного бісквіту без крему (максимум — просочити сиропом), але щоб голова напевно була легкою і не впала, можна зробити її з пінополістиролу. Додатково вирізати невеликі вушка.
- 7
Крок 7
7. Сформувати голову. Вуха прикріпити на шпажки.
- 8
Крок 8
8. До вже застиглого торта можна додати шию. У даному варіанті використовується вершкове масло з подрібненими крихтами коржа.
- 9
Крок 9
9. Голову помістити на шпажки.
- 10
Крок 10
10. Надіти голову на тулуб і все замазати ліпильною масою.
- 11
Крок 11
11. Знову поставити торт у холодильник, щоб він застиг. Потім поверхню коня слід ретельно змастити масляним кремом, щоб вирівняти всі складочки.
- 12
Крок 12
12. Тепер найбільш кропіткий і цікавий процес — прикрашання мастикою. Коника потрібно повністю застелити тонко розкачаною мастикою.
- 13
Крок 13
13. Відразу під час процесу зробіть вирізи для очей і носа. Розкачайте смужку білої мастикової.
- 14
Крок 14
14. Також знадобиться смужка синьої мастикі.
- 15
Крок 15
15. Потрібно зробити невеликі надрізи та заглиблення — це буде хвіст.
- 16
Крок 16
15. Закотити невеликі шматочки, їх потрібно досить багато.
- 17
Крок 17
16. Акуратно приклеїти дрібочки, імітуючи жгутики.
- 18
Крок 18
17. Пам'ятайте білу смужку мастики? Її потрібно розмістити на мордочці. Тут же розташувати ще один ряд жгутиков.
- 19
Крок 19
18. Акуратно прикріпити хвіст і оформити копита мастикою.
- 20
Крок 20
19. Не забудьте також помістити вуха, загорнуті в мастику. За бажанням можна додати трохи яскравих фарб — наприклад, квіточок. З білої та чорної мастик зробити очі. Ось таким може вийти торт «Кінь» в домашніх умовах.