Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт торта «Улюбленій бабусі» ми придумали разом із сестрою методом проб і помилок. Спочатку вирішили зробити тісто, схоже на бісквіт, «розмалювати» його. Потім замислилися, який крем використати. Але дійшли висновку, що з кремом коржі виглядатимуть не так апетитно і навіть можуть «втратитися». Знайшли рецепт мигдальної пасти — і ось! Вийшов чудовий торт «Улюбленій бабусі». До речі, бабуся була в захваті. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте тісто. У великій мисці змішайте вершкове масло, цукор, 3 яйця (одне залиште для мигдальної пасти), ванілін, борошно. Тісто вийде трохи рідким.
- 2
Крок 2
Половину тіста вилийте в іншу чашку. Додайте в неї краплю харчового рожевого барвника. Перемішайте. Тісто набуде рожевого відтінку.
- 3
Крок 3
Розлийте тісто по формах для запікання. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Трохи охолодіть отримані коржі.
- 5
Крок 5
Розріжте обидва коржі навпіл.
- 6
Крок 6
Змішайте абрикосовий джем з водою.
- 7
Крок 7
Смажте коржі абрикосовим джемом.
- 8
Крок 8
Тепер зробіть мигдальну пасту. У мисці змішайте цукрову пудру, мигдаль, подрібнений у блендері, яйце, мигдальний екстракт і лимонний сік.
- 9
Крок 9
У вас вийде густа мигдальна паста.
- 10
Крок 10
Розкачайте скалкою.
- 11
Крок 11
Акуратно покрийте коржі мигдальною пастою. І поставте торт «Улюбленій бабусі» в холодильник на 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Миндальна паста застигне, і в вас вийде чудовий торт «Улюбленій бабусі».