Торт
Опис
У приготуванні тіста дуже важливо вловити ту саму середину, коли тісто замішано. Якщо воно прилипне до робочої поверхні, а вказану кількість борошна витрачено, то посипте стіл борошном і розкочуйте корж. Корж більшого діаметру не варто розкочувати, він буде дуже сухим після випікання Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Масло повинно бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У чашку викладіть борошно (2,5 склянки), сіль, яйця, молоко.
- 3
Крок 3
Замісіть м’яке тісто. Якщо тісто прилипне до рук, то частинами додайте ще 0,5 склянки, але не більше, щоб не забити тісто борошном.
- 4
Крок 4
Тісто розділіть на дві нерівні частини. Кожну частину розділіть ще на три частини. В результаті має вийти 6 шариків: 3 великі і 3 маленькі.
- 5
Крок 5
Кожну кульку розкачайте в корж. Діаметр великого коржа 20 см., маленького 12‑14 см.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть коржі на збризкнутий водою противень. На коржах зробіть ножем проколи. Поставте випікатися в гарячу духовку на 20 хвилин. Випечіть усі заготовки.
- 7
Крок 7
Готові коржі охолодіть.
- 8
Крок 8
Охолоджені коржі підрівняйте. Обрізки від коржів подрібніть у блендері.
- 9
Крок 9
Приготуйте крем. Збивайте в пухку масу м’яке вершкове масло зі згущеним молоком.
- 10
Крок 10
Кожен корж змажте кремом.
- 11
Крок 11
Коржі злегка притисніть, щоб вони з’єдналися. Обсипте крихтою обидві частини і з’єднайте велику частину з малою.
- 12
Крок 12
Дайте торту пропитатися протягом 2 годин, потім прикрасьте ягодами.
- 13
Крок 13
Торт "Любава" готовий.