Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ця випічка чимось нагадує відомий десерт «Картопля», але удосконалений. А вся справа в оформленні, тому вам знадобиться кондитерський шприц або конверт. Прочитайте, як готувати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку займіться пісочним тістом. Холодне масло розтерті з сіллю та цукром. Далі додайте яйця та просійте борошно з розпушувачем. Замісіть тісто. Поставте його в холодильник на 40 хвилин.
- 2
Крок 2
Тісто пропустіть через м'ясорубку. Перекладіть його на протиню у довільній формі. Випікайте печиво при 190 градусах протягом 25 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки печиво остигає, обсмажте всі горіхи на сухій сковороді або підсуште їх у мультипечі.
- 4
Крок 4
2/3 тіста подрібніть руками так, щоб утворилися шматочки розміром 0,5 см або трохи більше.
- 5
Крок 5
Залишки печива перетворіть на крихту за допомогою блендера.
- 6
Крок 6
Зробіть крем. Розтопіть масло, потім змішайте його зі згущеним молоком. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
А тепер змішайте великі шматочки печива з 2/3 крему, а також родзинками й трохи подрібненими горіхами. Зробіть форму торта у вигляді «їжачка», як на фото. Зовнішню сторону торта розрівняйте дрібною крихтою з рештками крему.
- 8
Крок 8
Час оформлення. Підготуйте крем. Змішайте в воді какао та каву. Цю масу взбийте з вершками та згущеним молоком за допомогою блендера або вінчиком.
- 9
Крок 9
Перекладіть крем у кондитерський мішок. Зробіть з нього прикрасу у вигляді голок. «Мордочку» посипте какао. На неї викладіть шоколадні краплі на місце очей і носа. Прикрасьте торт мастикою та додайте інші деталі за смаком.