Торт
Опис
Готовий торт обов’язково залиште для просочення мінімум на 3-4 години. І тоді ваш святковий стіл буде ідеальним, адже до чаю ви зможете подати всій родині та гостям неймовірно смачний десерт! Дивіться та запам’ятовуйте, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почати слід з бісквіту. Розділіть білки від жовтків. Збийте жовтки з невеликою кількістю цукру, а потім у міцну піну — білки. Потім обережно з'єднайте обидві маси та додайте просіяне борошно.
- 2
Крок 2
Коли тісто буде готове, перекладіть його у форму (найкраще використовувати прямокутну), попередньо змастивши її маслом або вистеливши пергаментом.
- 3
Крок 3
Поставте форму в розігріту духовку, випікайте бісквіт близько півгодини до готовності.
- 4
Крок 4
Дайте йому 3-4 хвилини охолонути у формі, а потім викладіть на решітку і залиште на ніч.
- 5
Крок 5
Для сиропу розчиніть у теплій воді цукор. Можна також використати невелику кількість алкоголю. Додайте лікер або коньяк у сироп, перемішайте та охолодіть.
- 6
Крок 6
Бісквіт викладіть на робочу поверхню, гострим ножем зріжте всі нерівності. Шматочки відправте в блендер і подрібніть у крихту. Потім бажано трохи підсушити її на сухій сковороді до насиченого коричневого кольору.
- 7
Крок 7
Розріжте бісквіт на 3 частини, кожну добре пропитайте сиропом.
- 8
Крок 8
Щоб приготувати крем, у невеликій мисочці збийте вершкове масло з цукровою пудрою. Коли маса стане пухкою, додайте згущене молоко і знову збийте.
- 9
Крок 9
Тепер, коли всі підготовчі процеси завершено, можна збирати торт «Лісова казка» в домашніх умовах. Викладіть пропитий сиропом корж, добре змастіть кремом.
- 10
Крок 10
Накрийте другим коржем і повторіть процес.
- 11
Крок 11
Також змажте бісквіт кремом з усіх боків, а потім посипте крихтою.
- 12
Крок 12
Далі ви можете використовувати харчові барвники, додавши їх у решту крему, щоб прикрасити торт зверху.
- 13
Крок 13
Головною особливістю десерту будуть цукати, які використовуються для прикраси.