Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Здивуйте своїх гостей незвичайним десертом до чаю. Для цього просто прочитайте рецепт, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей торт особливо люблять діти, оскільки він яскравий і незвичайний. Деякі господині готують яскраві кольорові бісквіти, але я вирішила використати мінімум барвників.
- 2
Крок 2
2. Бісквітну основу готують традиційним способом. Я збивала яйця з цукром до утворення пінної маси. Можна окремо збити білки, а жовтки розтерти з цукром, а потім змішати всі інгредієнти.
- 3
Крок 3
3. Додаємо розм'якшене вершкове масло, розпушувач та ванільний цукор. Починаємо замішувати тісто.
- 4
Крок 4
4. В кінці додаємо крохмаль і борошно та замішуємо тісто, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
5. З отриманої маси потрібно взяти однакові частини для формування тіста різних кольорів. В одну частину додаємо какао, іншу фарбуємо помаранчевою есенцією-фарбником, а решту тіста залишаємо світлим. За густотою тісто має бути таким, як густа вершкова оцет. Отже, викладаємо тісто окремо в кожен пакет і починаємо виливати наше леопардове печиво.
- 6
Крок 6
6. Відразу виливаємо по колу світле тісто, залишивши відстань між шарами. Робимо три смужки білого тіста, між ними виливаємо шоколадне, а на нього — бежеве тісто, потім знову накриваємо шоколадним і все заливаємо білим тістом. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Для крему я використала сир «Філадельфія» з додаванням цукрової пудри. Збивши крем, починаємо промазувати торт з усіх боків.
- 8
Крок 8
8. Леопардові плями я робила з шоколадного крему, які обводила темним кулінарним олівцем. Після цього торт має настоятися в холодильнику.
- 9
Крок 9
9. У холодному вигляді він смакує просто чудово: поєднання світлого та шоколадного бісквіту з кремом із сиру «Філадельфія» — гармонійне. Такий торт можна просочувати й іншим кремом. Наприклад, у цьому випадку ідеально підійде вершковий крем.