Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо вам цікаво, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Охолодіть сирі курячі яйця. Розбийте їх у посудину з високими стінками і додайте до яєць цукор. Збийте їх у піну блендером. У окремій ємності змішайте рослинну олію, лимонний сік, воду та натерту цедру лимона. Додайте цю суміш до цукру. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте до утвореної маси двісті п'ятдесят грамів борошна. Ви можете просіяти його кілька разів перед тим, як додати до інших інгредієнтів, тоді корж вийде набагато пухкішим. Додайте до борошна розпушувач і замісіть рідке тісто без шматочків.
- 3
Крок 3
Яблука вимийте, вийміть серцевину та насіння. Наріжте на дрібні кубики. Підготовлені фрукти додайте до тіста, ретельно перемішайте отриману масу.
- 4
Крок 4
Візьміть роз'ємну форму для запікання. У цьому рецепті використана форма діаметром 22 сантиметри. Змастіть дно і боки рослинною олією. Посипте борошном, щоб випічка не прилипала. Вилийте тісто у форму і випікайте корж 40 хвилин у духовці при 180 градусах.
- 5
Крок 5
Робимо крем. Нагрійте молоко, але не кип'ятіть його. Додайте ваніль. Жовтки розтерти окремо з цукром. Для полегшення процесу можете додати до них кілька ложок молока.
- 6
Крок 6
У гаряче молоко обережно введіть жовтки з цукром, не знімаючи його з плити. Постійно помішуючи, доведіть масу до кипіння, потім тушкуйте на малому вогні, поки крем не загустіє.
- 7
Крок 7
Тепер вам потрібно охолодити готовий крем і вийняти корж з духовки. Бісквіт розріжте на дві частини гострим довгим ножем або кулінарною ниткою. Активно змастіть бісквіт і накрийте його другою половиною. Зверху також змастіть торт кремом і прикрасьте за смаком.