Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт торта «Ландиш» з фото — це один із можливих варіантів. Украсити торт у квітковій тематиці можна, наприклад, за допомогою мастик. Скільки гілочок розмістити на шоколадній глазурі — залежить від вашої майстерності та уяви. Варення можна замінити вершковим або йогуртовим кремом за смаком. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготування торта "Ландиш" відбуватиметься в кілька етапів. Перший з них — це крем. Молоко вилити в сотейник і додати 4 столові ложки цукру. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
- 2
Крок 2
2. У окремій ємності збити 2 яйця. Коли молоко закипить, поступово ввести яєчну суміш, безперервно помішуючи, і довести до кипіння. Коли крем стане однорідним, зняти його з вогню, накрити кришкою та охолодити (поставити в холодильник на 30-40 хвилин).
- 3
Крок 3
3. Вершкове масло взбити до м'яккості. Додати охолоджений крем і знову взбивати, поки не утвориться м'який і пухнастий крем.
- 4
Крок 4
4. Для приготування тіста потрібно збити 150 грамів вершкового масла (розв'язаного) та близько 100 грамів цукру. Додати просіяне борошно, соду та 1 жовток. Замісити м'яке тісто і на деякий час поставити в холодильник.
- 5
Крок 5
5. З указаної кількості тіста вийде 2 коржа. Тісто потрібно тонко розкачати, викласти на протипіч і випікати в розігрітій духовці до готовності.
- 6
Крок 6
6. Готові й охолоджені коржі з'єднати за допомогою варення. За бажанням тонкий шар варення можна нанести і на верхній корж.
- 7
Крок 7
7. Шоколад розтопити на водяній бані та покрити торт глазур'ю. Поставити його у холодильник на годинку, щоб глазур застигла. Крем ще раз добре збити, додати трохи харчового барвника. Краще залишити невелику частину крему білою, щоб оформити самі квіточки.
- 8
Крок 8
8. За допомогою кулінарного мішка з насадкою прикрасити торт «Ландиш» в домашніх умовах за смаком.