Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Сам торт я вирішила зробити клубничним, але ви можете використовувати будь‑які ягоди. Для прикраси можна використовувати фрукти або ягоди, а можна просто залити торт шоколадом. У цьому складі торт виходить великий — трохи більше 2,5 кг. Спробуйте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування бісквітної основи для торта збийте яйця з цукром і обережно введіть борошно. Вилийте тісто у форму для випічки діаметром 26 см і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Готовий бісквіт охолодіть і трохи підріжте верх. Покладіть його у роз'ємну форму.
- 3
Крок 3
Для приготування мусу замочіть желатин у воді і дайте йому постояти, щоб він набух, хвилин 30.
- 4
Крок 4
Полуницю подрібніть у пюре і перелийте в каструлю. Додайте 200 г цукру і доведіть до кипіння. У гарячу полуничну масу викладіть набухлий желатин і перемішайте до повного його розчинення. Масу охолодіть.
- 5
Крок 5
Збийте вершки з цукровою пудрою до пухкості.
- 6
Крок 6
У творог додайте трохи рідкої клубничної маси, перемішайте вінчиком. Потім додайте трохи сливок і також акуратно перемішайте вінчиком.
- 7
Крок 7
У клубничну масу додайте трохи сливок і перемішайте. Потім додайте ще трохи і так влійте всі сливки.
- 8
Крок 8
Змішайте обидві маси.
- 9
Крок 9
Викладіть масу у форму на бісквітну основу і покладіть у холодильник на кілька годин, щоб торт добре застиг.
- 10
Крок 10
Застиглий торт вийміть із форми, боки обсыпте тертим шоколадом.
- 11
Крок 11
Верх торта прикрасьте киві.