Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Торт «Крем-брюле», як і будь‑який інший, вимагає часу та зусиль. Але він дуже простий у приготуванні. При цьому коржі випікати можна як у духовці, так і на сковороді. У останньому випадку процес проходить значно швидше. Прикрасити торт можна не лише білковим кремом, а й збитими вершками. Це вже справа вашої фантазії. Смачний, ніжний, красивий торт порадує ваших близьких і гостей
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для торта «Крем-брюле».
- 2
Крок 2
Викладіть сметану в миску.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло і також додайте в миску.
- 5
Крок 5
Посипте какао‑порошок.
- 6
Крок 6
Додайте соду, погашену лимонним соком або оцтом. І пшеничне борошно.
- 7
Крок 7
Замісіть м'яке, еластичне тісто.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на п'ять частин. Кожну частину розкачайте в тонкий пласт і викладіть у сковороду. Проколіть виделкою.
- 9
Крок 9
Випікайте коржі.
- 10
Крок 10
Зваріть крем. У каструлю налийте молоко і поставте на плиту. У мисці змішайте 2 жовтка, 100 грамів цукру і 3 столові ложки крохмалю. Коли молоко почне кипіти, додайте цю суміш. Постійно перемішуючи, доведіть крем до загустіння.
- 11
Крок 11
У гарячий крем викладіть вершкове масло.
- 12
Крок 12
Перемішайте крем з маслом до однорідної консистенції.
- 13
Крок 13
Прослойте коржі кремом.
- 14
Крок 14
Прикрасьте торт за смаком. У мене це збиті білки з цукром на водяній бані.
- 15
Крок 15
За допомогою кулінарного мішка з насадкою відсадьте квіточки.
- 16
Крок 16
Торт «Крем‑брюле» готовий.
- 17
Крок 17
Дайте торту пропитатися 5‑6 годин.
- 18
Крок 18
І можна подавати до чаю, кави, компоту.