Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Дуже популярний традиційний американський десерт. Цікавий колір, ніжний і смачний торт. Рецепт приготування торта Червоний оксамит досить простий. Найдорожчим інгредієнтом цього торта є вершковий сир, але замінювати його іншим кремом не раджу — саме він надає тортові ніжний смак. Отже, розповідаю, як зробити торт Червоний оксамит. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішати борошно з содою, какао-порошком і розпушувачем.
- 2
Крок 2
Збити яйця з цукром до пінності та додати рослинну олію.
- 3
Крок 3
Змішати кефір, ванільний цукор, харчовий барвник, оцет і холодну каву. Потім додати яєчно-масляну суміш і перемішати.
- 4
Крок 4
Додати суміш борошна і какао та все добре перемішати або міксером на низькій швидкості, або лопаткою.
- 5
Крок 5
Розділити тісто на дві частини і випікати в двох формах діаметром 23-24 см. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.
- 6
Крок 6
Збиваємо вершковий сир з цукровою пудрою та промазуємо охолоджені коржі і верх торта. Можна одразу прикрасити верх за допомогою кондитерського шприца.
- 7
Крок 7
Украшаємо торт за бажанням. Ставимо в холодильник на 3 години мінімум для просочування. Перед подачею рекомендується тримати торт годинку при кімнатній температурі.