Торт
Опис
Рецепт не займе багато часу. Шоколадний бісквіт з кавою стане справжнім відкриттям для тих, хто ще не пробував такий торт. Він виходить надзвичайно ніжним і ароматним, але при цьому чудово тримає форму, не кришиться при нарізанні і не вимагає додаткового пропитування. Молочний крем для нього — ідеальне рішення.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для початку займемося тістом. У глибоку миску вбийте яйця і всипте цукор. Збийте до однорідності.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію без запаху.
- 4
Крок 4
Додайте молоко. Все як слід перемішайте.
- 5
Крок 5
Окремо просійте борошно, какао і додайте соду. Віночком перемішайте сухі інгредієнти.
- 6
Крок 6
З’єднайте з рідкими інгредієнтами.
- 7
Крок 7
Заваріть чашку кави. Краще взяти натуральну мелену каву, щоб смак і аромат був інтенсивнішим.
- 8
Крок 8
Влийте гарячу каву в тісто і перемішайте.
- 9
Крок 9
Відправте тісто у жаростійку форму. Можна вибрати як круглу, так і прямокутну. Це залежить від того, яким ви хочете зробити тортик.
- 10
Крок 10
Поки випікається корж, займемося кремом. З’єднайте яйця, борошно і цукор. Паралельно доведіть молоко до кипіння.
- 11
Крок 11
Збийте яйця з цукром і борошном до однорідності, щоб не утворилися комочки. Влийте кипляче молоко.
- 12
Крок 12
Покладіть крем на вогонь, проваріть кілька хвилин до загустіння. Потім зніміть з вогню, переложіть у зручну миску і накрийте харчовою плівкою так, щоб вона торкалася крему.
- 13
Крок 13
Корж випікайте при температурі 190 градусів до сухої спички (час залежить від товщини коржа).
- 14
Крок 14
Переверніть трохи охолоджений корж і залиште його далі охолоджуватись. Потім наріжте. Я розрізала свій бісквіт на 4 коржі, зрізавши краї.
- 15
Крок 15
Залишилося лише справу за малим — зібрати тортик.
- 16
Крок 16
Перемажте коржі молочним кремом.
- 17
Крок 17
Обірки коржів подрібніть у крихту і прикрасьте ними торт.
- 18
Крок 18
Дайте торту просочитися, а потім наріжте і подайте до столу.