Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це дуже ніжний торт, повітряний і насичений. Свіжі ягоди у поєднанні з вершковим сиром та збитими вершками — чудовий крем, який буквально тане у роті. За бажанням можна додати трохи м'яти для тих, хто любить її смак і аромат. До речі, кількість цукру можна також зменшити, якщо ви не полюбляєте дуже солодкі торт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно ввімкнути духовку та розігріти її до 180 градусів. Щоб приготувати тісто, збийте яйця та 100 грамів цукру, додайте молоко та розм'яклене вершкове масло. Досипте просіяне разом із розпушувачем борошно, перемішайте до однорідності. На останок додайте подрібнені горішки.
- 2
Крок 2
2. Форму, стійку до високих температур (якщо є форма у формі серця — ідеально, якщо ні — можна вирізати форму потім), змастіть маслом і посипте борошном. Викладіть тісто, розрівняйте і поставте в духовку. Випікайте корж близько 40–45 хвилин до готовності (суха паличка при перевірці). Потім викладіть на решітку та добре охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Відкладіть трохи ягід для прикрашання, решту вимийте та зробіть пюре в блендері. Вичавте сік лимона та додайте до ягід. Додайте желатин, який заздалегідь замочили у воді. У окремій ємності збийте вершки з рештою цукру. Додайте до ягідно-желейної маси, потім додайте сиру масу та все збийте міксером до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Охолоджений корж акуратно розріжте навпіл. Викладіть у ту саму форму один корж, рівномірно розподіліть половину крему.
- 5
Крок 5
5. Далі — другий корж і решта крему.
- 6
Крок 6
6. Поставте форму у холодильник на кілька годин. Відкладену раніше полуницю вимийте, обсушіть і наріжте. Прикрасьте вже добре застиглий торт перед подачею.