Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей десерт багатьом знайомий ще з дитинства. Повторити його вдома нескладно, хоча процес справді займає чимало часу. Якщо хочете пригостити себе та рідних, раджу спробувати цю ідею. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ввімкніть духовку, розігрійте до 180 градусів. Акуратно відділіть жовтки від білків, збийте з цукром і вершковим маслом до однорідності, додайте розпушувач і просіяне борошно, додайте сметану.
- 2
Крок 2
Окремо збийте білки і додайте їх до тіста. Акуратно перемішайте. Підготуйте протиню, викладіть невелику частину тіста і випечіть тонкий корж. Усього має вийти 6 штук.
- 3
Крок 3
Поки печуться коржі, можна зварити крем. Яйця з молоком і цукром збийте до однорідності, додайте крохмаль і борошно, перемішайте. Поставте на вогонь і варіть крем до загусання. Зніміть і додайте какао, попередньо розчинене в окропі. Перемішайте і охолодіть.
- 4
Крок 4
Розтопіть шоколад у гарячих вершках, перемішайте, охолодіть. Приблизно через годину додайте розм'якшене вершкове масло, збийте крем і змішайте його з заварним. Готовим кремом змастіть 5 коржів. Залиште на 4-6 годин. Лише після цього акуратно розріжте на 3 частини.
- 5
Крок 5
Кожну частину потрібно розрізати по діагоналі.
- 6
Крок 6
Раніше відкладений корж теж розріжте на 3 частини (це буде основа). Викладіть шматочки торта таким чином, змастивши їх між собою кремом. Вийде 3 «гори».
- 7
Крок 7
Тепер залиште торт на ніч, щоб він добре пропитався. За бажанням можна прикрасити наші «Карпати» кремом або цукровою пудрою.