Торт
Опис
Приготувати торт «Капуста» вдома можна як на народження маляти, так і для шанувальників цього корисного овоча. Можливо, перша спроба не буде такою ідеальною, як хотілося б, проте цілком можна потренуватися робити капустяні листя і без торта.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування торта «Капуста» — це скоріше інструкція з оформлення. Коржі можна вибрати будь-які на смак — звичайні бісквітні або медові, наприклад. За об’ємом їх краще робити не дуже великими. Потрібно випікти 3 коржі, кожен з яких після остигання розрізати навпіл. Крем теж може бути будь-який на смак. Коржі треба щедро змастити кремом і за бажанням додати свіжих або консервованих ягід.
- 2
Крок 2
2. Якщо не виявилось невеликої форми для випікання, коржі потрібно вирізати за заздалегідь підготовленим шаблоном. Обрізки з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом і ретельно збити до однорідності. Якщо використані всі коржі і обрізків немає, тоді можна трохи підрізати низ і верхівку тортів. Отриманою масою рясно змастити весь торт і зробити його круглим, схожим на кочан капусти. Тепер торт потрібно поставити в холодильник на 2-3 години.
- 3
Крок 3
3. Мастику потрібно пофарбувати і тонко розкотити. Щоб отримати малюнок, ідентичний натуральному, до мастики прикладають листок капусти. Можна використовувати білокачанну, але краще взяти пекінську капусту.
- 4
Крок 4
4. Щоб малюнок добре відбився, потрібно не просто щільно притиснути аркуш, але й розкатати його скалкою. Таким чином торт «Капуста» в домашніх умовах буде виглядати досить реалістично.
- 5
Крок 5
5. Якщо малюнок виходить не дуже чітким, процес можна повторити, докладаючи трохи більше зусиль.
- 6
Крок 6
6. Ось такі листочки з мастики повинні вийти в результаті. Їх потрібно прикріпити до торта, щільно притискаючи. Кількість листочків мастик, які знадобляться, залежить від розміру торта. Приклеювати один листочок на інший, формуючи кочан, за допомогою водички.
- 7
Крок 7
7. За бажанням зверху можна розмістити маленьку ляльку-пупса, якщо торт — це подарунок на народження малюка, або навіть іграшкову ляльку.