Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування торта «Живоглот» запозичений із чеської кухні. Це досить простий, але водночас дуже цікавий варіант випічки із сухофруктами. У цьому варіанті використовується лише слива сушена, проте за бажанням можна додати і родзинки, або курагу. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування торта "Живоглот" досить простий. Для початку потрібно з'єднати яйця з цукром і взбити.
- 2
Крок 2
2. Вершкове масло нарізати невеликими шматочками і розтопити.
- 3
Крок 3
3. Розтоплене масло потрібно охолодити та з'єднати зі збитими яйцями, постійно помішуючи, щоб яйця не зсілися.
- 4
Крок 4
4. Висипати просіяне борошно і добре перемішати, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
5. Якщо мед закристалізувався, його потрібно трохи розтопити.
- 6
Крок 6
6. Мед з'єднати зі збитими вершками і ретельно перемішати.
- 7
Крок 7
7. Додати соду, попередньо погашену лимонним соком (можна використовувати оцет).
- 8
Крок 8
8. Грецькі або інші горіхи за смаком трохи подрібнити. Найкраще залишити середні шматочки, не перетворюючи їх на порошок.
- 9
Крок 9
9. До вершкового масла додати горіхи, а потім з'єднати дві маси. Тісто для майбутнього торта готове. Його можна розділити на 3 частини, кожну вилити у змащену маслом форму для випікання і поставити в духовку. Випікати близько 25-30 хвилин до готовності.
- 10
Крок 10
10. Поки випікається корж, можна зайнятися кремом. У торт «Живоглот» у домашніх умовах використовується збите вершкове масло із згущеним молоком.
- 11
Крок 11
11. У чорносливу видалити кісточку та подрібнити його.
- 12
Крок 12
12. Перший готовий корж добре охолодити та щедро змастити кремом.
- 13
Крок 13
13. На крем викласти чорнослив.
- 14
Крок 14
14. Зверху накрити наступний корж і повторити процес. Верхній корж залишити без слив. Залишками крему змастити торт зверху і з боків.
- 15
Крок 15
15. Посипати торт подрібненими горіхами з усіх боків і залишити їх принаймні на 4-5 годин, щоб він добре пропитався.