Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перевага цього торту полягає в тому, що він дуже легко і недорого готується. За бажанням у тісто можна додати трохи ванілі або вишневої есенції. Торт чудово підійде до чаю або кави. Виходить дуже пропитаним і ніжним. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування тортя починаємо з просіювання борошна. Тепер беремо вершкове масло кімнатної температури і починаємо розтирати його з борошном до однорідності. Робимо в тісті заглиблення, викладаємо туди сметану, в якій також робимо заглиблення. Туди додаємо гашену соду. Замішуємо тісто.
- 2
Крок 2
Коли тісто стане однорідним, вимішуємо його до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Скатуємо тісто у кулю і ділимо його на 2 частини. Кожну частину скатуємо у трубочку, яку ділимо на 7 частин.
- 3
Крок 3
Тепер розкочуємо кожен шарик у тонкий пласт і посипаємо зверху вишнею, скочуємо тісто у трубочку. Повторюємо дію з усім тістом. Викладаємо тісто на протиню, застелену пергаментом, і випікаємо трубочки до рум'яного кольору.
- 4
Крок 4
Тепер готуємо крем. Для цього підігріваємо молоко, в окрему ємність розбиваємо яйця, додаємо цукор і витрушую до однорідності, потім додаємо 2 столові ложки борошна і виливаємо цю суміш у гаряче молоко, яке стоїть на повільному вогні. Важливо додавати всі інгредієнти поступово. Перемішуємо все до однорідності.
- 5
Крок 5
Коли суміш трохи охолоне, додаємо в неї вершкове масло і знову все перемішуємо. Охолоджуємо трубочки і приступаємо до формування тортіка.
- 6
Крок 6
Викладаємо трубочки в порядку 5, 4, 3, 2, 1 і змащуємо кожен шар кремом. Відправляємо в холодильник для просочення і подаємо до столу.