Торт із вишнею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пісочне тісто за цим рецептом виходить дуже ніжним! Цукор у нього не додається — крем буде достатньо солодким. Він пропитає тісто, і вийде зовсім чарівний, соковитий і м'який торт із кисло-солодкою вишневою начинкою... Усе, у мене вже текуть слини, час приступати до випічки! ;) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло натерти на тертці, почекати, поки стане м'яким, і змішати з борошном.
- 2
Крок 2
Додаємо соду та 1 склянку згущеного молока, вимішуємо м'яке пружне тісто.
- 3
Крок 3
Залишку вершкового масла збиваємо з цукром. Вершкове масло має бути охолодженим.
- 4
Крок 4
Вишню позбавляємо від кісточок.
- 5
Крок 5
З 2 столових ложок цукру, какао та 50 г вершкового масла на водяній бані готуємо шоколадну глазур. Якщо вийде занадто густа — можна додати трохи вершкової сметани або вершків.
- 6
Крок 6
Охолоджене тісто (так, його потрібно поставити в холодильник хоча б на годинку) розкочуємо у пласт, який розрізаємо навпіл. На кожну половину викладаємо вишні.
- 7
Крок 7
Закриваємо краї і викладаємо на сухий протипіч швами вниз. Випікаємо в розігрітій до 180°С духовці приблизно півгодини.
- 8
Крок 8
Після того, як трубочки остигнуть, викладаємо їх на плоске блюдо шарами — у першому 5 трубочок, у другому 4 і так далі. Верхній шар — лише 1 трубочка. Кожен шар щедро змащуємо вершковим кремом.
- 9
Крок 9
Залишаємо торт при кімнатній температурі на 1 годину, після чого прибираємо в холодильник на ніч. Прикрашаємо грецькими горіхами та шоколадною глазур'ю.
- 10
Крок 10
Торт готовий!:)