Торт із яєчних млинців із курячою начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Млинці для торта будуть досить незвичними — яєчними, у тесті для них використовується більше, ніж зазвичай, яєць і менше, ніж зазвичай, молока. В результаті млинці виходять, на мою думку, смачнішими. Крім того, вони набагато простіше і швидше смажаться. Як начинку для торта можна використовувати все, що завгодно. Можна використовувати плавлений сирок, печінковий паштет тощо. Особливо смачним виходить торт з яєчних млинців із курячою грудкою. Саме завдяки такій начинці закуска виходить дуже смачною та ситною. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячу грудку відваріть до готовності в підсоленій воді (це займе 20-25 хвилин).
- 2
Крок 2
Яйця змішайте з мукою і сіллю. Перемішайте до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Потім влийте молоко та оливкову олію і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Маса повинна вийти в'язкою та однорідною.
- 5
Крок 5
Смажте млинці на сковорідці, як зазвичай, виливаючи невелику кількість тіста й обсмажуючи з обох боків до золотистого кольору. Млинців має вийти 6–8 штук.
- 6
Крок 6
Підготуйте начинку. Куряче філе подрібніть ножем або за допомогою кухонного комбайна, додайте до нього подрібнену цибулину та сметану. Добре перемішайте отриману начинку.
- 7
Крок 7
Обмажте перший млинець начинкою рівним шаром, зверху покладіть наступний млинець і знову обмажте начинкою.
- 8
Крок 8
Тож зберітть весь торт. Завдяки начинці він вийде достатньо високим.
- 9
Крок 9
Прикрасьте торт на свій розсуд. Дайте йому пропитатися протягом години — і можете подавати до столу. Смакуйте на здоров'я!