Торт із творогу
Опис
Творог для торта потрібно брати пожирніший, не менше 9% жирності. Тоді торт буде ніжним і дуже смачним! А печиво для основи смачніше цукрове або затяжне, підійдуть і крекери. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У кухонному комбайні збийте печиво в імпульсному режимі в крихту.
- 3
Крок 3
Не вимикаючи комбайн, повільно влийте розтоплене та охолоджене вершкове масло. Змішуйте, доки маса не набуде консистенції мокрого піску.
- 4
Крок 4
Роз'ємну форму застеліть пергаментним папером. Викладіть масу з печива і добре утрамбуйте її дном склянки, формуючи щільний корж. Охолодіть у холодильнику приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Творіг з цукром і вершковим маслом збийте в комбайну або погружним блендером. Додайте крохмаль і знову збийте.
- 6
Крок 6
Викладіть творожну масу у форму на бісквітне тісто. Кілька разів легко стукніть формою об стіл, щоб видалити зайве повітря з начинки, інакше торт може потріскатися під час випікання.
- 7
Крок 7
Випікайте торт у розігрітій до 160 градусів духовці близько 40-45 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий торт охолодіть у формі, потім повністю охолодіть у холодильнику.
- 9
Крок 9
Подавайте сирний торт з ягодами та ванільним сиропом.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.