Торт із пресованого бездріжджового тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Слойове бездріжджове тісто я завжди використовувала для приготування печива, різних солодких і несолодких пиріжків, але нещодавно знайшла рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Тісто розморозьте при кімнатній температурі, виклавши його на стіл, посипаний борошном. Зверніть увагу, що здобне тісто не можна розморожувати в мікрохвильовій пічці, тому навіть якщо ви поспішаєте, все ж знайдіть час вийняти тісто з холодильника заздалегідь.
- 2
Крок 2
Для невеликого за розміром торта потрібно 2 аркуші тіста. Кожен аркуш розріжте навпіл і розкачайте, щоб він збільшився у розмірі майже вдвічі.
- 3
Крок 3
Протиру вистеліть пергаментом, викладіть на нього тісто. Якщо у вас є велика протира, то на неї можна викласти одразу всі 4 аркуші тіста й випікати їх за один раз. Мені довелося випікати тісто по 2 аркуші, що трохи уповільнило процес приготування торта.
- 4
Крок 4
Готові коржі піднімуться у висоту, але щоб зручно було потім змазувати їх кремом, трохи придавіть їх руками.
- 5
Крок 5
Поки коржі остигають, підготуйте крем. Змішайте сметану з цукром, збийте міксером до загуснення. Можна додати загусник для сметани, тільки якщо ви використовуєте найменш жирну сметану. Крем повинен вийти трохи рідкуватим, щоб добре пропитати коржі й зробити торт соковитим.
- 6
Крок 6
Смажте перший корж кремом, зверху накрийте другим і т.д.
- 7
Крок 7
Торт із пряденого бездріжджового тіста готовий.
- 8
Крок 8
Можна прикрасити його тим самим вершковим кремом і парою консервованих вишеньок. Дайте торту 1-2 години пропитатися.