Торт з панкейків
Опис
Домашня випічка до чаю. Не забудьте заварити ароматний чай або каву, подаючи до столу торт із панкейків. У приготуванні десерту вам можуть допомагати навіть діти, вони люблять перевертати рум’яні млинці на сковороді й змащувати їх кремом. За бажанням торт можна просочити протягом близько 1–2 годин у холодильнику Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте в глибоку ємність курячі яйця, насипте 3 ст.л. цукру та сіль, покладіть 200 мл. сметани будь-якої жирності. Збийте все виделкою або вінчиком.
- 3
Крок 3
Погасіть соду оцтом і вилийте в яєчну масу, перемішайте.
- 4
Крок 4
Насипте пшеничне борошно й вмішайте його, отримуючи не рідке, а густувате тісто. За консистенцією воно має бути таким, як для оладок.
- 5
Крок 5
Влийте в тісто рослинну олію та перемішайте.
- 6
Крок 6
Прогрійте сковороду на плиті, спершу змажте її олією. Потім трохи зменшіть нагрівання й вилийте на дно сковороди половину половника тіста. Випікайте до появи великих бульбашок. Як почнуть лопатися — панкейк потрібно буде перевернути на інший бік.
- 7
Крок 7
Підсмажте 1–2 хвилини до рум’яності з одного боку й з другого. Далі панкейки готуйте вже без додавання олії.
- 8
Крок 8
Викладіть випічку на тарілку й дайте їй охолонути орієнтовно 20 хвилин.
- 9
Крок 9
У цей час у глибокій ємності змішайте цукор, сметану й загущувач для вершків. Вимішуйте складники приблизно 3–5 хвилин до густоти.
- 10
Крок 10
Викладіть на тарілку перший панкейк, змастіть його сметанним кремом і на крем викладіть наріз банана.
- 11
Крок 11
Таким чином зберіть увесь торт. Прикрасьте його ягодами, фруктами, шоколадом — за смаком. Десерт можна охолодити в холодильнику.
- 12
Крок 12
При подачі наріжте торт з панкейків порційними шматочками.