Торт із вівсяних пластівців
Опис
Випічка готується просто і швидко. Спочатку розділяємо білки від жовтків і збиваємо їх у стійку піну з половиною вказаної кількості цукру. Жовтки з другою половиною цукру з'єднуємо з окропом і збиваємо до утворення густої піни. З'єднуємо білки та жовтки. Вівсяні пластівці підсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. У масу з яєць при постійному збиванні додаємо борошно та вівсяні пластівці. Невелику кількість пластівців залишаємо для прикрашання. Готову масу викладаємо у змащену маслом форму і випікаємо при температурі 240–250 градусів. Готовий торт виймаємо з форми, охолоджуємо, розрізаємо на два шари і склеюємо кремом. Кремом змащуємо лише верхній корж. Поверхню торта прикрашаємо варенням або залишеним кремом і посипаємо вівсяними пластівцями, які можна також змішати з рубаними горіхами. Подавати можна з чаєм або кавою.