Торт з оладок
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перевага цього десерту не лише в смаку й просоченості, а й у швидкості його приготування. Ви можете приготувати такий торт з оладок, що лишилися з вечора або зранку; можете замінити сметану вершками або додати до неї варення, джем. Виявіть свою кулінарну фантазію!
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку ємність влийте кефір будь-якої жирності, вбийте курячі яйця, насипте сіль і 4 ст. л. цукрового піску. Збийте протягом 1 хвилини.
- 3
Крок 3
Насипте борошно й розпушувач. Акуратно вмішайте сухі інгредієнти в рідку масу, але не збивайте. Тісто має вийти дуже густим і щільним, як густа сметана.
- 4
Крок 4
Розігрійте в сковорідці рослинну олію й зменште нагрів майже до мінімального, оскільки оладки дуже швидко засмажуються. Викладайте столовою ложкою порції тіста в розігріту олію.
- 5
Крок 5
Через 1–2 хвилини переверніть оладки на інший бік і випікайте стільки ж часу. Пам’ятайте: перевертати їх потрібно не тоді, коли верх уже повністю пропечеться — а навпаки, не чекаючи на цього!
- 6
Крок 6
Так само спечіть решту оладок. Охолодьте їх протягом 20 хвилин на холоді.
- 7
Крок 7
Зі сметани будь-якої жирності, цукру й загущувача для сметани або вершків зробіть крем, ретельно перемішавши всі компоненти протягом 2–3 хвилин.
- 8
Крок 8
Обмажте кожен оладочок сметанним кремом і викладіть їх на тарілку, формуючи торт якомога круглішим і рівнішим. Проміжки між оладочками теж промажте кремом.
- 9
Крок 9
Посипте приготований торт какао-порошком і поставте в холодильник на 1–2 години для пропитування.
- 10
Крок 10
При подачі прикрасьте десерт ягодами або фруктами, наріжте на порції.