Торт із моркви
Опис
Випічка готується просто і швидко. Найчастіше морквяний торт — це смачно, але нудно. Пропоную приготувати не просто торт із моркви, а справжній святковий десерт. Цей рецепт точно переверне вашу думку про те, яким може бути цей торт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Це не зовсім простий рецепт торта з моркви, але всі зусилля варті того, адже смак цього десерту не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей. 1. Моркву вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Найкраще використовувати кухонну техніку — комбайн або блендер.
- 2
Крок 2
2. Яйця збити з цукром. Поступово додавати масло, продовжуючи збивати. 3. Просіяне борошно змішати з розпушувачем і корицею (або ваніліном). 4. Поступово додавати борошно, щоб у тісті не утворилися грудочки.
- 3
Крок 3
5. Горіхи трохи подрібнити, а родзинки замочити в гарячій воді приблизно на 5 хвилин. 6. Змішати кокосову стружку, моркву, родзинки та горіхи.
- 4
Крок 4
7. Додати начинку до тіста і ретельно перемішати (можна в блендері). 8. Розлити по 3 форми для випічки або розділити на 3 частини і випікати по черзі. Час приготування коржа близько 40-50 хвилин. Випікати на повільному вогні до готовності.
- 5
Крок 5
9. Для приготування крему потрібно збити творіг або вершковий сир з маслом до однорідної маси. Додати цукрову пудру (кількість залежить від смакових уподобань) та лимонний сік.
- 6
Крок 6
10. Готові коржі вийняти з духовки і трохи охолодити у формі. Коли краї почнуть вільно відходити, їх можна виймати. На остиглий корж нанести одну третину крему, ретельно розподіливши його по всій поверхні. Накрити другим коржем і знову змастити кремом. Верхній корж змастити рештою крему і за бажанням прикрасити горіхами, родзинками або кокосовою стружкою. Торт із моркви в домашніх умовах можна приготувати з шоколадною глазур'ю, заварним кремом або із згущеним молоком.