Торт з полуничного варення
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ароматний торт можна приготувати з варенням із полуниці, просочуючи ним бісквітну основу. Ви можете додати будь-який крем на свій смак: сметанний, масляний, шоколадний тощо. Головне — не забувайте подавати торт до столу з напоями Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розіб’їть курячі яйця в місткість кухонного комбайна або в глибоку ємність для міксера. Посипте туди саме 130 грамів цукру та сіль, збивайте на високих обертах приблизно 3–5 хвилин у пишну піну, щоб маса збільшилася приблизно втричі.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 180 градусів і змажте форму маслом. Висипте у збиту яєчну масу пшеничне борошно та какао-порошок. Обережно перемішайте.
- 4
Крок 4
У вас має вийти шоколадне бісквітне тісто.
- 5
Крок 5
Викладіть його в змащену форму й випікайте приблизно 25–30 хвилин до готовності, перевіряючи дерев’яною шпажкою. Можна випекти бісквіт і в мультиварці за 50 хвилин у режимі «Випічка».
- 6
Крок 6
Готовий бісквіт у формі викладіть на бік і охолодьте, потім вийміть його з форми й розріжте навпіл, отримуючи два коржі. За бажанням можете пропитати коржі сиропом. Викладіть на нижній корж полуничне варення і повністю змастіть його.
- 7
Крок 7
Покладіть зверху другий корж. Збийте сметану будь-якої жирності з загусником для сметани чи вершків та цукром до густоти. Перекладіть у кондитерський пакет і прикрасьте кремом торт. Поставте в холодильник на 1 годину для просочення.
- 8
Крок 8
При подачі прикрасьте торт нарізкою полуниці та не забудьте про гарячі напої.