Торт з кабачкових млинців
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Кабачковий тортик подавайте до столу охолодженим, тоді ви відчуєте смак і аромат кабачків і часнику, ніжний яєчний крем. Можна до яєчної начинки додати подрібнені смажені гриби або тертий твердий сир. Експериментуйте, додавайте улюблені спеції та трави, отримуйте задоволення від їжі. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти, помийте овочі. Також знадобиться терка і маленька сковородка для смаження млинців.
- 2
Крок 2
Натріть кабачки на дрібній тертці, відіжміть сік. Посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
Додайте сыре яйце, борошно та розпушувач, добре перемішайте тісто.
- 4
Крок 4
Воно має вийти в міру густим, не розтікатися! Кількість муки: приблизно склянка-півтора залежно від соковитості кабачків та розміру яйця.
- 5
Крок 5
Нагрійте сковорідку, змажте маслом. Столовою ложкою набирайте кабачкове тісто і розподіляйте рівномірно по сковорідці. Смажте до рум’яної скоринки. Обережно лопаткою переверніть і обсмажте з іншого боку млинець. Якщо вам важко перевернути його лопаткою, тоді нагрійте другу сковорідку, перекиньте млинець сирою стороною на неї й доведіть його до готовності. Таким способом я часто смажу млинці — це економить час.
- 6
Крок 6
Приготуйте всі млинці, нехай трохи охолонуть. Приготуйте начинку-крем, для цього зваріть яйця, очистіть і натріть їх на дрібній терці, додайте подрібнений часник, сіль, перець, майонез. Перемішайте.
- 7
Крок 7
На тарілочку, на якій плануєте подавати тортик, покладіть перший кабачковий млинець, змастіть його яєчним кремом, зверху покладіть другий млинець, знову крем і так далі, поки не закінчаться млинці і крем.
- 8
Крок 8
Накрийте останнім млинцем тортик, його змащувати кремом не потрібно. Полийте майонезом і прикрасьте зеленню, помідорами, на ваш смак! Охолодіть тортик у холодильнику перед подачею до столу. Смачного!