Торт із кабачків та баклажанів
Опис
Якщо любите млинці з кабачків і баклажанів, то такий торт вам точно сподобається. Ставтеся до цього рецепту як до ідеї й готуйте на свій смак. Для начинки можна використовувати, окрім майонезу або сиркового сиру, сметану, терті плавлені сирки, можна додавати оливки або маслини, для прикраси — слабосолоні скибочки риби. Покроковий рецепт використовуйте як основу для своїх ідей.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок і баклажан очистіть від шкірки.
- 3
Крок 3
Баклажан і кабачок натріть на тертці, вбийте яйця, змішайте.
- 4
Крок 4
Посоліть за смаком, додайте борошно, перемішайте.
- 5
Крок 5
У добре розігріту сковороду додайте рослинну олію, влийте тісто та смажте як звичайні млинці. Одразу обріжте млинець за допомогою металевої форми, в якій ви збиратимете торт, діаметром приблизно 18 см. Охолодіть стос овочевих млинців до кімнатної температури.
- 6
Крок 6
Подрібніть зелень: кріп, петрушку, черемшу.
- 7
Крок 7
Змішайте подрібнену зелень із майонезом.
- 8
Крок 8
Подрібніть за допомогою блендера листя шпинату.
- 9
Крок 9
Змішайте подрібнений шпинат із творожним сиром.
- 10
Крок 10
Збирайте торт у кондитерському кільці. Викладіть перший млинець, змастіть сумішшю майонезу з зеленню.
- 11
Крок 11
Викладіть другий млинець, змажте крем-сиром зі шпинатом, викладіть скибочки черрі.
- 12
Крок 12
Чергуйте наступні шари точно так само, як і попередні. Вийміть торт із форми, обсипте боки торта подрібненою зеленню.
- 13
Крок 13
Прикрасьте торт листочками петрушки й половинками черрі, зробіть із бекону «трояндочки». Закусочний торт із кабачків та баклажанів готовий, його можна подавати до столу.
- 14
Крок 14
Торт з кабачків і баклажанів вийшов дуже смачним, його можна подати як до повсякденного столу, так і на святковому столі він буде дуже доречним.