Торт з цукіні
Опис
Закуска виходить розкішною і злітає зі столу за лічені хвилини. Ділюся своїм улюбленим рецептом, обов’язково спробуйте! Для начинки я беру помідори, але можна приготувати закуску з грибами, смаженою цибулею з морквою, з сиром, фаршем тощо. Все залежить від вашої фантазії.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачки натріть на крупній тертці. Додайте щепотку солі, перемішайте та залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Добре відіжміть цукіні від соку, що виділився, і перекладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, яйця, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Змішайте майонез з подавленим часником та кропом. Соус готовий. Можна взяти майонез і сметану в рівних пропорціях, щоб соус був трохи легшим.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду з маслом. Викладайте масу з кабачків за допомогою столової ложки та формуйте млинець бажаного розміру. Занадто тонкими краще не робити. Смажте млинці з цукіні на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Під час випікання млинців складайте їх стосом і змащуйте соусом. Начинка може бути різноманітною, мені найбільше подобається з помідорами. Помідори можна нарізати довільно, але намагайтеся, щоб нарізка була максимально тонкою.
- 9
Крок 9
Торт із цукіні готовий. Перед подачею охолодіть його в холодильнику. Прикрасити можна на власний смак.
- 10
Крок 10
У мене для прикраси тертий сир і зелень.
- 11
Крок 11
Подавайте одразу або злегка охолодженою.