Торт з баклажанів з помідорами та сиром
Опис
Закуска готується швидко і просто. Закусочний торт із баклажанів з помідорами та сиром — чудова літня страва, яка підійде і для буденного, і для святкового столу. «Святковість» цієї закуски залежить лише від прикраси. Якщо, наприклад, для звичайної вечері ви не будете вишукано прикрашати торт, а просто подасте до столу смачну закуску, то до святкового столу просто гарно прикрасьте — і всі ваші гості будуть у повному захопленні. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Баклажан і помідори ополосніть, часник очистіть і дрібно наріжте або подрібніть за допомогою часникодавки.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте кружками товщиною 5-7 мм.
- 3
Крок 3
Обсмажте баклажани на рослинній олії з обох боків до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Поріжте помідори тонкими кружечками (бажано товщиною до 5 мм).
- 5
Крок 5
Починаємо збирати торт. На відповідну за формою тарілку покладіть першу вафлю. Розподіліть по ній рівним шаром 1 ст. ложку майонезу.
- 6
Крок 6
Зверху розкладіть обсмажені кружечки баклажанів. Зверху розкладіть маленькі шматочки часнику.
- 7
Крок 7
Накрийте другим вафельним аркушем, який знову змастіть майонезом, і викладіть тонкі кружечки помідорів.
- 8
Крок 8
Знову повторіть процедуру з вафельним листом і третім шаром викладіть тертий на великій терці твердий сир.
- 9
Крок 9
Наступний шар — кружечки помідорів. І останній — баклажани з часником. Накрийте останнім вафельним листом.
- 10
Крок 10
Зверху торт прикрасьте за бажанням. Я помазала майонезом, квітки зробила з вареної моркви та залишених кружечок баклажанів. А по колу виклала натертий твердий сир. Ви ж можете прикрасити торт інакше, як вам більше подобається.
- 11
Крок 11
Поставте торт у холодильник для пропитки на 1 годину. Занадто довго не варто тримати торт перед подачею до столу, адже вафельні листи дуже тонкі, і їм не потрібно багато часу, щоб пропитатися.