Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Оформити торт «Італія» вдома можна просто у кольорах національного прапора, але можна піти далі і зробити оригінальний варіант із картою. Усередині торт зовсім не обов'язково має бути саме таким — за бажанням можна приготувати будь-який інший крем або начинку. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування торта «Італія» починається досить стандартно — з коржа. Бісквіт випікти за перевіреним рецептом, добре охолодити. Для крему потрібно збити розм'якшене вершкове масло із згущеним молоком до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
2. Чернослив обдати окропом і нарізати невеликими шматочками. Викласти на корж. За бажанням чернослив можна замінити сушеними ягодами, але бажано досить кислими. Ідеальним варіантом буде клюква або вишня.
- 3
Крок 3
3. Накрити другим коржем і змастити торт по всьому периметру рештою крему. Поставити в холодильник на кілька годин, щоб крем добре охолонув.
- 4
Крок 4
4. Тим часом можна зайнятися приготуванням мастички. Її потрібно тонко розкачати.
- 5
Крок 5
5. Накрити торт мастикою і розрівняти поверхню. Підрізати все зайве.
- 6
Крок 6
6. Залишками мастикою можна зробити прикраси. Скрутити невеликий шматочок у жгут і розрізати на маленькі шматочки.
- 7
Крок 7
7. Скатати кульки однакового розміру.
- 8
Крок 8
8. Їх можна викласти навколо тортіка або прикрасити ними торт «Італія» в домашніх умовах за бажанням.
- 9
Крок 9
9. Якщо колір здається надто блідим, можна трохи підфарбувати поверхню торта. За бажанням можна одразу пофарбувати мастичний шар або обробити торт фарбуванням після оформлення.
- 10
Крок 10
10. Найцікавіший етап роботи — це прикрашання. За допомогою шаблону (малюнка на папері) потрібно перенести на поверхню торта контур карти Італії. Спочатку можна проробити контур за допомогою зубочистки, наприклад, позначивши краї.
- 11
Крок 11
11. Потім оформити контрастним кольором.
- 12
Крок 12
12. За бажанням за допомогою харчового барвника можна позначити основні міста або ті, у яких побував власник торта.
- 13
Крок 13
13. Завершальним етапом буде оформлення карти у кольори національного прапора. Для цього потрібно збити 1 білок з 200-250 грамами цукрової пудри та щіпкою лимонної кислоти. Айсинг розділити на 3 частини, кожну з яких пофарбувати за допомогою барвника. Акуратно нанести на карту та залишити торт висихати. Ось і весь рецепт торта «Італія» з фото, приготувати який під силу кожному.