Торт рецепт за гостом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Обов’язково спробуйте приготувати цей рецепт удома, і ви не пошкодуєте, адже всі будуть у захваті. Ніжний горіховий смак порадує кожного! Торт просто тане у роті. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для того, щоб приготувати торт ідеал, потрібно добре збити білки. Збивайте їх міксером до утворення щільної, пухнастої піни. Далі додаємо цукор і ретельно перемішуємо, доки кристали цукру не розчиняться.
- 2
Крок 2
У окремій ємності змішуємо просіяне мигдальне та пшеничне борошно, потім поступово додаємо його до білкової маси. Акуратно все перемішуємо і приступаємо до випікання коржів для торта. Для цього потрібно розділити мигдальне борошно на п'ять частин. Розділяємо тісто на 5 коржів і формуємо круг. Випікати коржі потрібно при температурі 165 градусів протягом 7-8 хвилин.
- 3
Крок 3
Далі приступаємо до приготування крему. Для цього збиваємо міксером розм'якшене вершкове масло в окремій ємності до пожовтіння, потім додаємо до масла цукрову пудру, згущене молоко і знову збиваємо протягом кількох хвилин.
- 4
Крок 4
Для приготування праліне потрібно обсмажити горіхи на сухій сковороді, потім перекласти їх у сотейник. Туди ж додаємо цукрову пудру і ставимо сотейник на повільний вогонь. Ретельно перемішуємо масу, потім охолоджуємо і перетираємо в крихту. Додаємо вершкове масло, какао та шоколад, ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Збити вершки міксером і змішати з шоколадно-горіховою сумішшю. Додати до неї масляний крем і приступити до формування торта. Кожен корж змазати кремом, потім обробити боки і верх торта, а зверху прикрасити цукровою пудрою. Дати торту пропитатися в холодильнику протягом 30 хвилин. Торт «Ідеал» за стандартом готовий.