Торт
Опис
Деякі мої друзі не дуже полюбляють випічку, бо креми в тортах і тістечках здаються їм надто солодкими, але ось цей чудовий торт їм дуже подобається. Справа в тому, що в цьому рецепті торта «Хлопчик кучерявий» для крему ми використовуємо вершки, завдяки чому смак виходить дуже свіжим і не таким солодким, як у іншій випічці. І взагалі, такий торт належить до тієї випічки, що подобається практично всім, адже він має дуже ніжну консистенцію, а поєднання крему та шоколаду робить його смак досить цікавим. І ще одна очевидна перевага такого торта — його не дуже складно приготувати, і взагалі, на мою думку, цей простий рецепт торта «Хлопчик кучерявий» є одним із найлегших і найменш трудомістких. Ви без проблем із ним впораєтеся і тим самим порадуєте як свою сім'ю, так і рідних гостей.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску розбиваємо яйця і всипаємо 200 грам цукру, перемішуємо та збиваємо суміш до густої білої піни. Додаємо склянку сметани та соду, погашену оцтом, перемішуємо і починаємо поступово, у кілька прийомів, додавати борошно.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно розділити тісто на дві рівні частини. Далі змащуємо форму для запікання маслом і посипаємо борошном, викладаємо в неї одну частину тіста і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на пів години.
- 3
Крок 3
У другу половину тіста додаємо какао та перемішуємо.
- 4
Крок 4
Знову змащуємо форму маслом і посипаємо борошном, викладаємо тісто і так само випікаємо 30 хвилин у розігрітій духовці.
- 5
Крок 5
Коли перший білий корж буде готовий, виймаємо його з духовки. Коли він охолоне, дістаємо корж із форми та нарізаємо на невеликі квадратики шириною приблизно 2-2,5 сантиметра.
- 6
Крок 6
Шоколадний корж також виймаємо з форми та викладаємо на тарілку.
- 7
Крок 7
Знімаємо з верху тонкий шар бісквіту, щоб корж краще пропитався, і поливаємо сумішшю води та цукру.
- 8
Крок 8
Залишку вершкового масла змішати з 200 грамами цукру (можна взяти менше цукру), цим кремом змастити темний корж. Тепер ми обмакуємо кубики білого коржа у крем і викладаємо гіркою на нижній шар.
- 9
Крок 9
Шоколад розтопити на водяній бані та полити ним наш торт, поставити на кілька годин у холодильник, щоб пропитався.