Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей торт виходить дуже смачним і незвичайним. Особливо він добре підходить для дитячих свят. Для приготування використовувалася мастика, з якою дуже легко працювати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цього разу мені довелося попрацювати з коржами, адже я готувала класичний і бісквіт з арахісом. В одне тісто додала дрібно порубаний арахіс, а друге залишила без добавок. Бісквіт готувала традиційним способом (окремо взбила білки та жовтки з цукром, поступово додаючи борошно та сіль). Випікати коржі до готовності у розігрітій до 170 градусів духовці. Після остигання їх потрібно розрізати навпіл уздовж.
- 2
Крок 2
2. Поки коржі випікалися, я зробила крем і підложку. Крем робиться масляний на білках (масла 300 г). Середину ми добре промазуємо отриманою масою, а решту змішуємо з обрізками.
- 3
Крок 3
3. Один із коржів я зробила темним. У ідеальному варіанті торт має складатися з 3 коржів, один з яких із додаванням какао. Я зробила саме так, але можна зробити й 2 (як описано вище). Чим більше коржів — тим вищим буде наш гриб. Отже, шоколадний корж я змазувала смородиновим сиропом.
- 4
Крок 4
4. А верх змастити чистим масляним кремом. Тепер цей корж можна з'єднати з рештою.
- 5
Крок 5
5. Тепер нашу заготовку вирівнюємо за формою за допомогою решти крему та коржів. Даємо трохи постояти в холодильнику.
- 6
Крок 6
6. Заздалегідь приготованою мастикою (не забудьте підфарбувати її малиновим сиропом) викладаємо шапочку гриба. Усі інші елементи робимо мастикою білого кольору. Потім подрібнюємо печиво в крихту або залишки коржів і посипаємо ними торт навколо.