Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Торт чудово виглядає на столі і має чудовий смак. Якщо любите вологі торт, просякніть коржі перед нанесенням крему сиропом з кон'яком, вершковим лікером або розведеною згущенкою. Варення краще взяти кисле, однорідне або з дрібними ягодами. Бажано, щоб торт постояв у холодильнику 1-2 години, але можна подавати і одразу. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування торта «Гості на порозі». Вершкове масло та згущене молоко дістали заздалегідь, щоб вони були кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Яйце з цукром збийте у пінну, світлу масу.
- 3
Крок 3
У взбитий яйце влийте молоко і додайте варення.
- 4
Крок 4
Акуратно перемішайте масу до однорідності.
- 5
Крок 5
Борошно змішайте з содою та просійте в масу. Акуратно перемішайте до утворення однорідного тіста без шматочків.
- 6
Крок 6
Перелийте масу у форму для випікання діаметром 18 сантиметрів. Тісто має бути не вищим за половину форми.
- 7
Крок 7
Форму поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 35-45 хвилин, до сухої сірники. При протиканні коржа сірником він повинен виходити сухим. Готовий корж вийміть з духовки і дайте постояти 10 хвилин, після чого вийміть з форми.
- 8
Крок 8
Остуджений корж розріжте на чотири частини.
- 9
Крок 9
З'єднайте м'яке вершкове масло і згущене молоко. Збийте у пухку масу.
- 10
Крок 10
Шоколад розтопіть на водяній бані, охолодіть і влийте до крему. Збийте в однорідну пухнасту масу.
- 11
Крок 11
Змажте перший шар кремом. Викладіть другий і теж змажте кремом, потім викладіть третій шар.
- 12
Крок 12
Боки і верх покрийте рештою крему і вирівняйте.
- 13
Крок 13
Останню частину змеліть у блендері в крихту та посипте боки і край торта. Прикрасьте верх на свій розсуд, я використала ягоди, м'яту та залишки крему. Торт «Гості на порозі» готовий!