Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Торт «Фруктова гірка» стане хітом будь-якого святкового десерту. Він надзвичайно ніжний і смачний. Готується просто, але потребує часу. Ваші старання окупляться вдячністю близьких і гостей. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування торта.
- 2
Крок 2
Відділіть білки від жовтків. Збийте у пишну, стійку піну. Потім поступово додайте цукор.
- 3
Крок 3
Викладіть жовтки в миску зі збитими білками.
- 4
Крок 4
Обережно перемішайте жовтки зі збитими білками та цукром.
- 5
Крок 5
У окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і какао-порошок.
- 6
Крок 6
Цю суміш викладіть у миску з яйцями та цукром.
- 7
Крок 7
Легкими рухами лопаткою замісіть тісто.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто у форму для випікання.
- 9
Крок 9
Випікайте бісквітний корж у духовці, розігрітій до 175 градусів, 35–40 хвилин. Готовність перевіряйте сухою паличкою.
- 10
Крок 10
Готовий охолоджений корж дістаньте з форми. Виріжте коло товщиною 1–1,5 сантиметра. Решту коржа наріжте кубиками.
- 11
Крок 11
Миску застеліть харчовою плівкою. Викладіть нарізаний апельсин, ківі та консервовані персики.
- 12
Крок 12
Желатин залийте 50 мл холодної прокип’яченої води й дайте набухнути протягом 15–20 хвилин. Потім розтопіть на водяній бані до рідкої консистенції.
- 13
Крок 13
У миску вилийте йогурт і вершки. Додайте желатин, цукрову пудру за смаком і перемішайте. Крем для торта готовий.
- 14
Крок 14
У миску з фруктами налийте трохи крему.
- 15
Крок 15
Викладіть кілька кубиків коржа та довільно нарізані ківі з персиками.
- 16
Крок 16
Чергуючи кубики коржа з кремом та фруктами, викладіть усю миску.
- 17
Крок 17
Накрийте миску коржем, який заздалегідь вирізали.
- 18
Крок 18
Накрийте харчовою плівкою й відправте в холодильник на 6–7 годин, а краще на ніч.
- 19
Крок 19
Переверніть торт на блюдо, зніміть харчову плівку. Прикрасьте низ вершками або сметаною.
- 20
Крок 20
Торт наріжте і подавайте до столу.
- 21
Крок 21
Незвичайно смачний, ніжний і красивий торт.