Торт
Опис
Приготувати красивий і оригінальний торт не так уже й важко, особливо, якщо ви використовуєте білковий крем і готові бісквітні коржі. У цьому рецепті ви дізнаєтеся. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку підготуйте коржі: виріжте з них за допомогою трафарета і ножа форму тіла Фінна. За допомогою пензлика пропийте коржі міцною кавою.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте крем: м'яке вершкове масло збийте зі згущеним молоком за допомогою міксера до пухнастої консистенції. Коржі змастіть кремом і посипте подрібненими горіхами. Останній корж кремом не змазуйте. Поставте торт на кілька годин у холодильник.
- 3
Крок 3
3. Тим часом приготуйте білковий крем: у сухій мисці збийте міксером білки з цукром до утворення піни, після чого поставте їх на водяну баню та нагрійте до температури 60 градусів, постійно збиваючи.
- 4
Крок 4
4. Зніміть білки з водяної бані та взбивайте ще кілька хвилин до стійких піків. Далі за допомогою гелевого харчового барвника або натуральних фарб (у мене це сік подрібненого чорнику та вишні) пофарбуйте трохи білкового крему в синій і рожевий кольори.
- 5
Крок 5
5. За допомогою трафарета нанесіть рожевий білковий крем як обличчя Фінна. На нижню частину тіла Фінна нанесіть синій крем, а на решту частини — білий.
- 6
Крок 6
6. Подрібніть печиво, попередньо видаливши начинку, і сформуйте з крихти очі та рот героя. За допомогою кондитерського мішка білковим кремом відділіть різні кольори на тілі Фінна. Залиште торт у холодильнику на кілька годин.